En konkurrerande variant till både Soda Stream och Wassermaxx heter Soda Maxx, vars namn ju faktiskt påminner om bägge konkurrenternas. Soda Maxx har sålts i Sverige förr men är nuförtiden besvärlig att få tag på här, i Tyskland, däremot, är den rätt så populär. Möjligtvis kommer Soda Maxx att nylanseras i Sverige inom snar framtid.
Kolsyrat vatten säljer som aldrig tidigare, man handlar backar med mineralvatten och läsk, eller stora flaskor och drar med sig hem från affären. Kolsyra piffar upp vanligt vatten och gör det en aning roligare att dricka, det bär även smaker mycket effektivt. Kolsyra frodas i kalla temperaturer men dör snabbt när vätskan blir ljummen, det är därför man gärna ska förvara sina kolsyrade drycker kyligt och jämt använda kallt vatten till sin kolsyremaskin.
Att addera kolsyra i sitt vatten själv är en bra gärning för miljön, som utsätts för rätt så hårda föroreningar pga alla transporter av kolsyrade drycker världen över. Därtill slipper man allt extra avfall som alla tomma flaskor samt burkar medför. Uppskattar man rent kolsyrat vatten så sparar man dessutom en hel del pengar då literpriset skiljer sig markant mot kolsyrat vatten från affären.
Är man förtjust i smaksatt bordsvatten och läsk så finns det mängder av olika koncentrat på marknaden. Sodastream samt Wassermaxx gör självklart sina egna koncentrat, samtliga vilka består av sötningsmedel. Saftföretaget Bob gör goda läskkoncentrat med bara socker och Aromhuset säljer ett stort sortiment av naturliga aromer för bordsvatten vilka varken innehåller sötningsmedel eller socker. Det finns också andra märken att experimentera med.
Kolsyrans historia är lång, redan på 1700-talet började man experimentera med hur man skulle kunna kolsyra dricksvatten. Den första som lyckades var en svensk, men den förste som framgångsrikt nådde ut till en bred skara med sin produkt var en ungrare vid namn Ányos Jedlik, han distribuerade kolsyrat vatten över hela Europa redan under 1800-talet.
År 1903 tillverkade Guy Gilbey, sodastreamerns fader, den första kolsyremaskinen för hemmabruk – «Apparatus for aerating liquids» – som han sålde till hushåll i höga samhällsklasser. Några decennier senare började kolsyremaskinen få kommersiellt intresse och såldes till en bredare marknad. Under 80-talet hade Sodastream nått sin pik och var en hushållsmaskin alla trendmedvetna folk hade hemma. Än idag har kolsyremaskiner högt nostalgivärde för personer som var unga på 80-talet.
Idag har kolsyremaskinerna fått en nystart, intresset har vaknat till liv och sodastreamers är attraktivare än någonsin. Man blandar fram egna smaker och byter ut kolsyrat bordsvatten från kända affärsverksamheter mot sitt eget. Kolsyremaskinerna har fler funktioner samt snyggare designs än förr och det är lätt att få tag på reservdelar samt kolsyreflaskor, särskilt ifall man handlar från kända märken som Soda Stream samt Wassermaxx.
När ens kolsyrepatron tar slut kan man nuförtiden byta in den hos närmaste återförsäljare, det kostar i regel ca 89 kronor. En ny patron kostar mellan 2-300 kronor och en standardvariant består av 425 gram kolsyra vilket räcker till ca 50 liter vatten. Soda Streams kolsyrepatron går under namnet Alcojet och Wassermaxx känner man igen på företagsnamnet Aga. Till en Soda Maxx kan ta vilken av dessa två kolsyrepatroner som helst.